富山県・SNSで話題沸騰中！とろける食感のチーズケーキ「ママのチーズケーキ」が富山県南砺市で生産されている”三社柿”のチーズケーキを発表しました。

株式会社VentureBlossom（本社：富山県南砺市、代表：小泉咲吾）は、11月7日日曜日12時より富山県を中心に話題となっているチーズケーキ・ガトーショコラ専門ブランド「ママのチーズケーキ」を応援購⼊サービス「Makuake」にて期間限定メニュー「あんぽ柿のチーズケーキ」の先行予約販売を発表しました。

Makuakeプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/mamas_cheesecake/

ママのチーズケーキとは？

「毎日の終わりに、ほっと一息つく一瞬を。」をコンセプトとしたチーズケーキとガトーショコラ専門店を富山県のお菓子店で期間限定販売し、1時間半で完売、6日で300食以上販売、9月よりオンライン販売を開始して3時間で完売した実績があるブランドです。

インスタグラムでは「どこか懐かしい思い出のチーズケーキ」をテーマとした投稿をしております。インスタグラム：https://www.instagram.com/mamascheesecake.toyama/

商品コンセプトに「母への感謝」を込めておりますので、商品1つ1つ丁寧に焼き上げており、1梱包に1枚「メッセージカード」を同封しております。

季節限定商品一覧

富山県南砺市の名産”三社柿”で作った『あんぽ柿』を活かした限定チーズケーキ。

ジューシーで程よくねっとりとした舌触りのあんぽ柿を、生クリームをたっぷりと加えたなめらかなチーズケーキと合わせることで、食感のコントラストを引き出しました。また自然で完成されたとは思えないあんぽ柿が持つ強い甘さは、サワークリームをふんだんに使い少量の味噌をいれることで、酸味と塩味が甘さを最大限引き立てています。

あんぽ柿のチーズケーキに使われる柿は、福光地域でのみ生産されている”三社柿（さんじゃがき）”と呼ばれる干柿やあんぽ柿に使われる渋柿です。

渋柿の中でも大粒で、大きなもので直径１０ｃｍ、重さ40０ｇにもなります。渋み成分のタンニンを多く含む品種ですが、実は糖度が18%以上もあり、果肉が絞まっているのが特長です。

商品一覧

「ママのチーズケーキ 1本/¥2,000(税込)送料別」

チーズケーキは、おばあちゃんの大好きな味。

なめらかでクリーミーなクリームチーズとサワークリームをメインに、生クリームを使用し、よりなめらかに仕上げ、とろける食感と口どけの良さにこだわったチーズケーキです。お年寄りから小さな子どもまで食べられるよう、レモン/香料は使っておりません。

とろける食感とアーモンドを加えたクッキーのさくさく感のハーモニーをお楽しみください。

「ママのガトーショコラ　1本/¥2,000(税込)送料別」

ガトーショコラはチョコ好きの姉の口に応えた味。

2種のチョコレートをブレンドし、生クリームでなめらか、しっとり食感の濃厚ガトーショコラです。ガトーショコラはチョコレート本来の甘みと苦みを最大限に引き出すため、ほのかにコーヒーの風味を漂わせています。ちょっとビターなガトーショコラをお楽しみください。

小さなお子さんからおじいちゃんおばあちゃんまでみんなに安心して美味しく、楽しいひとときを過ごしていただくために、ガトーショコラは小麦粉を一切使わずに焼き上げています。

他、高級茶葉で知られる「ダージリン紅茶」の栽培地インドのダージリン地方と気候条件が似ている地域で育った100%静岡県産の茶葉とスパイスをお包みした「紅茶のチャイティーバッグ十四時半のときめき」「ほうじ茶のチャイティーバッグ二十一時のくつろぎ」や、富山県の砺波市で、｢濃い緑色｣で知られる創業160年以上の歴史ある伝統工芸品｢越中三助焼｣のケーキ皿、CDジャケットやイベントのフライヤーなども手掛ける大注目イラストレーター「Suica」さんがママのチーズケーキを食べた瞬間、脳内に広がった光景を描いていたロングTシャツをご用意しております。